De retour d'Ardèche

Ce soir, nous avons mangé de l'onglet issu d'un veau labellisé "Fin gras du Mézenc" acheté à Freycenet en Haute-Loire vendredi. Excellent, tellement parfumé, tellement fin. Les salaisons et boucherie "Blanc" à Freycenet La Tour : "ça vaut le détour" dit la publicité : et c'est vrai que ça le vaut.

Vu dans Laon ce matin, c'est marrant